Creme de legumes simples

Ingredientes

• 300gr de batata

• 200gr de cenoura

• 200gr de curgete

• 1 alho francês

• 1 cebola grande

• Água q.b.

• Sal q.b.

• Azeite q.b.

Confecção

Leve ao lume os legumes numa panela com um fio de azeite e sal, deixe suar durante alguns minutos. Ferva água e adicione aos legumes até os cobrir, tape e deixa cozer durante aproximadamente 20 minutos ou até os legumes estarem macios.

Passe na varinha mágica e está pronto.

Bom apetite!

Receita cedida por: Alexandre silva | Formador de Hotelaria