Tofu à Brás | Vegan

Ingredientes

• 1 cebola média

• 1 dente de alho

• 200gr de alho francês

• 250gr de tofu

• Acafrão q.b.

• Batata palha

• Azeitona preta

• Nata de soja

• Levedura nutricional q.b.

• Sal e pimenta q.b.

• Azeite q.b.

• Salsa picada q.b.

Confecção

Refogar uma cebola aos gomos com o alho, acrescentar alho francês cortado às rodelas finas, temperar com sal, pimenta e açafrão. Juntar o tofu esmagado, as batatas , as

azeitonas e depois regar com nata de soja com levedura nutricional bem misturada. Finalmente, juntar salsa picada!

Bom apetite!

Receita cedida por: Sofia Mooney